Bolo integral de banana (Rico em fibras e sabor)

Ingredientes

4 ovos
4 bananas prata maduras
1 xícara (chá) de óleo de canola
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
3 colheres (chá) de fermento em pó
canela a gosto

Modo de Preparo

Bata, no liquidificador, os ovos, as bananas e o óleo. Transfira para uma tigela. Peneire o açúcar, as farinhas e o fermento. Misture aos ingredientes batidos. Mexa com uma colher de pau por cinco minutos. Acrescente a canela e mexa novamente. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Leve ao forno médio não há necessidade de pré-aquecer o forno. Asse por 40 minutos. Desenforme quando o bolo estiver morno. Polvilhe açúcar e canela em pó.

Caldo Verde

Ingredientes
1 kg de batatas 

2 maços de couve picada bem fininha 

4 gomos de linguiça payo defumada 

6 dentes de alho amassado e picadinho 

1/2 cebola cortada fininha 

azeite 

bacon 

sal a gosto 

uma pitada de pimenta do peino 

1 tablete de caldo sabor legumes ou louro 

500 ml de água 

pão de alho 

pão francês em fatias 

alho picadinho fininho

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas até elas ficarem bem dissolvidas. Enquanto elas cozinham, ir cortando a cebola, o alho, a linguiça, a couve, o bacon, separando os ingredientes. Depois de cozidas as batatas, retirar do fogo e amassar bem. Numa panela à parte, colocar o azeite, refogar o alho, a cebola, o bacon, a linguiça, até dourar. Depoisps de dourados os ingredientes, acrescentar a couve até "murchar" na panela e, aos poucos, ir acrescentando os ingredientes finais e a água. Em vinte minutos está pronto pra saborear um delicioso caldo verde. 

Pão de Alho: cortar as fatias de pão e levar ao forno, com o se fosse fazer torradinhas. Numa panela, colocar um fio de azeite e dourar o alho. Retirar do forno o pão e colocar o alho dourado por cima. 

Para saborear numa deliciosa noite de frio.